Semoule de sarrasin façon "tajine" végétarien
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Plats lyophilisés

Semoule de sarrasin façon "tajine" végétarien bio

Naon
NAO-06-07
Naon

La semoule de sarrasin façon tajine végétarien bio de Naon est un plat déshydraté aux saveurs orientales, idéal pour les randonnées, les bivouacs et le bikepacking. Sa recette associe du sarrasin, des légumes, des pois chiches et des fruits secs pour un mélange sucré-salé légèrement épicé. Avec 410 kcal par portion, ce repas de 120 g se prépare en seulement 5 minutes avec 250 ml d'eau bouillante, sans cuisson.

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Description

La semoule de sarrasin façon tajine végétarien bio de Naon est un repas déshydraté qui permet de retrouver les saveurs de la cuisine orientale en pleine nature. Adapté à la randonnée, au trekking et au bivouac, ce plat offre une alternative végétarienne aux recettes traditionnelles à base de viande. Sa préparation rapide et son format léger en font une solution pratique pour profiter d'un repas chaud après une journée d'activité outdoor.

La recette se compose principalement de couscous de sarrasin biologique (65 %), accompagné de tomates, de carottes, d'oignons et de pois chiches. Les raisins sultanines et les abricots apportent une touche sucrée qui contraste avec les saveurs du cumin, de la cannelle et du gingembre. Ce mélange d'ingrédients permet d'obtenir un plat parfumé, inspiré du tajine traditionnel. Le sarrasin constitue également une alternative intéressante à la semoule de blé pour varier les sources de glucides lors des aventures itinérantes.

Avec 410 kcal par portion, ce plat apporte notamment 77,2 g de glucides, 13,6 g de protéines et 7,6 g de fibres. Une composition intéressante pour refaire le plein d'énergie pendant une randonnée ou après un effort prolongé. Certifiée biologique, la recette est également élaborée sans sucres ajoutés et sans ingrédients contenant naturellement du gluten, bien que des traces puissent être présentes.

La préparation est particulièrement simple : il suffit de verser le contenu du sachet dans un récipient, d'ajouter environ 250 ml d'eau bouillante, puis de mélanger et de laisser reposer 5 minutes. Aucun temps de cuisson supplémentaire n'est nécessaire. Une fois réhydratée, la portion atteint 370 g, pour seulement 120 g à transporter dans le sac à dos.

La semoule de sarrasin façon tajine végétarien bio de Naon, c'est :

  • Une portion généreuse de 370 g après réhydratation, apportant 410 kcal, 13,6 g de protéines et 7,6 g de fibres.
  • Une recette végétarienne certifiée bio, à base de 65 % de couscous de sarrasin, de légumes, de fruits secs et d'épices.
  • Une préparation rapide en 5 minutes avec 250 ml d'eau bouillante, sans cuisson, pour un poids sec de seulement 120 g.

Valeurs nutritionnelles

Composition Pour 100g Par produit
Valeur énergétique en Kcal 111 410
Valeur énergétique en Kj 469 1736
Lipides (g) 1 3.6
Dont acides gras saturés (g) 0.2 0.7
Glucides (g) 21 77
Dont sucre (g) 4.7 18
Fibres (g) 2.1 7.6
Protéines (g) 3.7 14
Sel (g) 0.55 2
Poids sans emballage (g)
120
Poids avec emballage (g)
135
Volume d'eau à rajouter (ml)
250
Poids réhydraté (g)
370
Temps de préparation (min)
10
Nombre de portions
1
Durée de vie (à partir de la date de fabrication)
1 an
Type de préparation
Déshydraté
Régime alimentaire
100% Naturel, Bio, Végétarien
Pays d'origine
France
Ingrédients

Couscous de sarrasin* (65%), raisins sultanines*#, légumes* (tomate*, carotte*, oignon*), abricots*, brisure de pois chiches*, sel de Guérande, ail*, cumin*,cannelle*, gingembre*, poivre noir*.

* Produits issus de l’Agriculture Biologique.
# Matière première issue de filière soutenant le Commerce Équitable.

allergenes

Traces éventuelles de céleri, gluten, moutarde, oeuf, soja.

Mode de préparation
  • Verser le mélange dans un contenant.
  • Recouvrir généreusement de 250 ml d’eau bouillante, préalablement dosée froide dans le sachet vide.
  • Bien mélanger puis couvrir et laisser reposer 10 minutes.
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