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Les pâtes bolognaises du Baroudeur, c’est le plat réconfortant par excellence après l’effort : une recette généreuse et savoureuse qui donne l’impression de savourer une vraie bolognaise, même au bout du monde.
Les pâtes bolognaises du Baroudeur sont un plat lyophilisé complet, pensé pour les activités outdoor comme la randonnée, le bivouac ou le bikepacking. Faciles à transporter grâce à leur format compact, elles apportent une solution pratique et nourrissante pour les repas en itinérance.
Cette recette associe des pâtes de blé dur à une sauce bolognaise riche en tomates et en viande de bœuf. Elle offre un bon équilibre nutritionnel avec un apport énergétique élevé de 459 kcal par portion, idéal pour soutenir l’effort physique. Les 22 g de protéines participent à la récupération musculaire, tandis que les 53 g de glucides fournissent une énergie durable.
La préparation est simple et rapide : il suffit d’ajouter 210 ml d’eau chaude directement dans le sachet, puis d’attendre environ 8 minutes. Ce mode de préparation permet de profiter d’un plat chaud sans matériel complexe, même en conditions isolées.
Avec un poids de seulement 100 g avant réhydratation et une longue durée de conservation de 6 ans, ce repas s’intègre parfaitement dans un sac à dos pour les aventures de plusieurs jours. Sa recette sans lactose convient également à certains régimes alimentaires, tout en contenant du gluten.
Les pâtes bolognaises du Baroudeur, c’est :
| Composition | Pour 100g | Par produit |
|---|---|---|
| Valeur énergétique en Kcal | 459 | 459 |
| Valeur énergétique en Kj | 1919 | 1919 |
| Lipides (g) | 16 | 16 |
| Dont acides gras saturés (g) | 3.7 | 3.7 |
| Glucides (g) | 53 | 53 |
| Dont sucre (g) | 11 | 11 |
| Fibres (g) | 5.9 | 5.9 |
| Protéines (g) | 22 | 22 |
| Sel (g) | 1.8 | 1.8 |
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