Les pâtes bolognaises du baroudeur
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Plats lyophilisés

Pâtes bolognaises du baroudeur

Lyophilise & Co
LYO-03-02
Lyophilise & Co

Les pâtes bolognaises du Baroudeur, c’est le plat réconfortant par excellence après l’effort : une recette généreuse et savoureuse qui donne l’impression de savourer une vraie bolognaise, même au bout du monde.

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Disponible sous 1 à 3 semaines
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Description

Les pâtes bolognaises du Baroudeur sont un plat lyophilisé complet, pensé pour les activités outdoor comme la randonnée, le bivouac ou le bikepacking. Faciles à transporter grâce à leur format compact, elles apportent une solution pratique et nourrissante pour les repas en itinérance.

Cette recette associe des pâtes de blé dur à une sauce bolognaise riche en tomates et en viande de bœuf. Elle offre un bon équilibre nutritionnel avec un apport énergétique élevé de 459 kcal par portion, idéal pour soutenir l’effort physique. Les 22 g de protéines participent à la récupération musculaire, tandis que les 53 g de glucides fournissent une énergie durable.

La préparation est simple et rapide : il suffit d’ajouter 210 ml d’eau chaude directement dans le sachet, puis d’attendre environ 8 minutes. Ce mode de préparation permet de profiter d’un plat chaud sans matériel complexe, même en conditions isolées.

Avec un poids de seulement 100 g avant réhydratation et une longue durée de conservation de 6 ans, ce repas s’intègre parfaitement dans un sac à dos pour les aventures de plusieurs jours. Sa recette sans lactose convient également à certains régimes alimentaires, tout en contenant du gluten.

Les pâtes bolognaises du Baroudeur, c’est :

  • Un apport énergétique élevé de 459 kcal avec 22 g de protéines pour soutenir l’effort
  • Une préparation rapide en 8 minutes avec 210 ml d’eau chaude
  • Un format léger de 100 g et une longue conservation de 6 ans

Valeurs nutritionnelles

Composition Pour 100g Par produit
Valeur énergétique en Kcal 459 459
Valeur énergétique en Kj 1919 1919
Lipides (g) 16 16
Dont acides gras saturés (g) 3.7 3.7
Glucides (g) 53 53
Dont sucre (g) 11 11
Fibres (g) 5.9 5.9
Protéines (g) 22 22
Sel (g) 1.8 1.8
Poids sans emballage (g)
100
Poids avec emballage (g)
120
Volume d'eau à rajouter (ml)
210
Poids réhydraté (g)
310
Temps de préparation (min)
8
Nombre de portions
1
Durée de vie (à partir de la date de fabrication)
6 ans
Type de préparation
Lyophilisé
Type de cuisine
Italienne
Régime alimentaire
Sans lactose
Pays d'origine
France
Ingrédients

Tomate (tomate, concentré de jus de tomate), pâtes (farine de blé dur), purée de tomates, bœuf, oignon, huile de colza, ail, basilic, origan, sel, bouillon de légumes (dextrose en poudre, sel, maltodextrine, flocons de pomme de terre, oignon en poudre, extrait de levure, huile de colza, poireau en poudre, carotte en poudre, curcuma en poudre, céleri sauvage, arômes, persil, poivre blanc) et extrait de romarin.

allergenes

Gluten.

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