Fruits & Légumes

Les fruits et légumes lyophilisés : qu’est-ce que c’est ?

Les aliments sont dits lyophilisés lorsqu’ils ont subi la lyophilisation. Cette dernière est une technique très évoluée qui permet de conserver les aliments sur le long terme après leur transformation. Elle se révèle être la plus efficiente et c’est bien pour cela qu’elle est tant appréciée.

Pour qu’un aliment puisse être lyophilisé, il faudrait forcément qu’il contienne de l’eau. C’est bien le cas des fruits et légumes. Ceux-ci ont donc été congelés au préalable durant de nombreuses heures puis déshydratés complètement. La déshydratation a ensuite permis de les moudre et de les sceller dans des emballages compacts pour les conserver pendant de nombreuses années.

Notre gamme se compose également de fruits et légumes en poudre. Ceux-ci sont faciles à utiliser et cela vous aidera quotidiennement que vous soyez sportifs ou non.

Quels sont les avantages des fruits et légumes lyophilisés lors des activités outdoor ?

Les produits lyophilisés sont spécialement conçus pour les pratiquants d’activités outdoor. Tout d’abord, étant des fruits et légumes, ils viennent compléter votre alimentation pour vous permettre de faire le plein d’énergie. Ils sont une excellente façon de s’hydrater quand on est dans la nature. Étant donné qu’ils sont lyophilisés, ils deviennent plus faciles à transporter. En effet, ils perdent plus de 80% de leurs poids initiaux.

Vous pourrez donc emporter plusieurs emballages de fruits et légumes lyophilisés avec vous pour vos expéditions. Cela change des fruits en entier à mettre dans son sac, qui prennent beaucoup de place et pèse vraiment lourds.

Les fruits et légumes lyophilisés conservent leurs goûts et leurs couleurs. Lorsqu’ils seront réhydratés, vous pourrez apprécier les couleurs naturelles de vos jus de fruits ou de vos smoothies. Vous n’aurez pas non plus à consommer les boissons fades. Leur saveur sucrée et agréable est maintenue.

Leur apport nutritif est également conservé. Vous pourrez aisément vous redonner l’énergie dont vous avez besoin pour assurer votre expédition. Sur notre site, vous découvrirez toutes sortes de fruits (framboises, bananes, fraises, myrtilles…) et de légumes (épinards, betteraves, choux…) en poudre.

Quels sont les bienfaits des fruits et légumes pour les sportifs ?

Il faut déjà savoir que les fruits et légumes sont très riches en eau. Ils sont donc parfaits pour rester hydratés lors de vos performances. Rappelons que durant un effort physique, vous pouvez perdre de 1 à 3 litres d’eau (en fonction de l’effort que vous fournissez). Cela est énorme et c’est la raison pour laquelle il convient de s’hydrater toutes les 20 minutes (selon certains diététiciens). Les fruits et légumes sont donc vos meilleurs alliés.

Ceux-ci ont également un indice glycémique modéré. Cela vous permettra d’économiser des forces et de rester performants sur un long moment. Leur richesse en fibres vous donnera une sensation de satiété. Nous précisons également qu’ils sont riches en vitamines et de minéraux. Ces derniers sont indispensables pour limiter la fatigue et vous aider à repousser vos limites. Ils vous aideront également durant la phase de récupération.

En consommant des smoothies de légumes, vous pourrez faire le plein de calcium, nutriment indispensable pour le développement des os.

Usage des fruits et légumes lyophilisés au quotidien

Comme mentionné plus haut, nos fruits et légumes en poudre seront également utiles pour un usage hors activités outdoor. Ils vous faciliteront la tâche dans la vie de tous les jours. Principalement, leur facilité à être préparé. Cela change énormément des fruits à laver puis presser durant de longues minutes pour au final obtenir une petite quantité de jus.

Vous n’aurez qu’à verser quelques cuillerées à soupe d’une de ces poudres dans un récipient puis à ajouter de l’eau froide. Remuez le tout et c’est prêt. Vous gagnerez énormément de temps en cuisine. C’est une bonne solution pour faire un jus de fruit rapidement pour le goûter des enfants par exemple. Nous tenons à préciser que nos produits sont 100% naturels et bio. Ils ne contiennent ni addictifs, ni conservateurs, ni colorants.

Si vous peinez souvent à faire manger ses légumes à votre enfant, les légumes lyophilisés sont lors faits pour vous. Vous n’avez qu’à mettre une ou plusieurs cuillerées dans une quiche par exemple. Vous lui ferez ainsi manger ses légumes et cela sans effort.

Vous pourrez faire parler votre créativité et réaliser des cocktails, smoothies sains et délicieux. Les fruits moulus peuvent vous servir comme arôme pour vos yaourts ou vos gâteaux.

Quelques fruits et légumes lyophilisés

Dans cette rubrique, vous pourrez découvrir notre gamme très variée de fruits et légumes en poudre. Il s’agit de produits réalisés par les meilleures marques dont Lyo Food, qui vous donneront les vitamines et minéraux nécessaires pour votre expédition.
Ainsi nous avons nos coups de cœur :

• la poudre de fraise ;
• la poudre de myrtille ;
• la poudre de cassis.

Ces trois produits de la gamme Lyo Powders sont certifiés bio et sans produit industriel. Leur valeur énergétique s’élève à plus de 300 kcals pour 100 g. Ils sont faciles à préparer. Vous n’avez qu’à mettre une à deux cuillères à soupe dans un récipient et ajouter de l’eau. Vous pourrez avoir plus de précisions sur chaque préparation en vous référant aux emballages.

Quoi qu’il en soit, il s’agit de concentré de fruits qui vous serviront lors de nombreuses préparations. Vous n’avez qu’à laisser libre cours à votre créativité culinaire.