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Recette typique sud-africaine, le biltong Ember est composé de viande de boeuf. Il est d'abord séché avant d'être découpé en fines tranches. C'est un aliment ultra riche en protéines, ce qui en fait un encas apprécié par les sportifs. Chaque portion de 25 g contient 12 g de protéines. Il est idéalement consommé après un effort physique intense, mais peut également s'apprécier pendant un effort.
Le sachet est compact et léger. Il passe facilement dans un sac-à-dos sans l'encombrer. Emmenez du biltong lors de vos expéditions en montagne et appréciez-le en encas ou même à l'apéritif.
La viande est issue de boeufs irlandais et britanniques. Aucun sucre n'est ajouté à la recette et le tout est sans gluten.
Le boeuf séché d'Ember, c'est :
-12 g de protéines par portion
-Un goût savoureux
-Idéal pendant ou après un effort sportif
| Composition | Pour 100g | Par produit |
|---|---|---|
| Valeur énergétique en Kcal | 244 | 61 |
| Valeur énergétique en Kj | 1033 | 258 |
| Lipides (g) | 4.3 | 1.1 |
| Dont acides gras saturés (g) | 1.8 | 0.4 |
| Glucides (g) | 2.1 | 0.5 |
| Dont sucre (g) | 0.6 | 0.2 |
| Fibres (g) | 4.9 | 1.3 |
| Protéines (g) | 51.8 | 12.9 |
| Sel (g) | 5.3 | 1.3 |
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