Nos Conseils

Comment choisir son repas ? L'offre de repas est aujourd'hui très variée et il n'est pas toujours simple de choisir entre les repas lyophilisés, déshydratés, plats cuisinés ou encore auto-chauffants.

La sélection de chacun sera un compromis entre les besoins et contraintes de l'activité pratiquée (autonomie alimentaire, semi autonomie, besoins énergétiques, volume, poids, conditionnement, pratique occasionnelle ou pratique intensive…) et le budget consacré à la partie alimentation.

Voici donc quelques infos pour faire le point sur les différents types de repas, le conditionnement, le temps d'hydratation, les ingrédients et apports énergétiques, les tarifs et le budget.

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Lyophilisation des aliments - Définition et Avantages

La lyophilisation est une méthode de conservation des aliments qui permet de préserver leurs goûts, leurs saveurs, leurs caractéristiques nutritives et leurs propriétés. Ainsi, tous les nutriments sont bien protégés.

Les déshydratés

Contrairement aux repas déshydratés (de type Bolino que l'on trouve en supermarché) qui sont certes moins coûteux, mais aussi moins savoureux et qui ont une durée de conservation moindre, le principal avantage de la lyophilisation est que l'aliment garde toute sa structure et ses saveurs, et bien plus de vitamines et de nutriments.

Les Lyo Powders

Les Lyo Powders sont naturelles. Découvrez les fruits, légumes, plantes lyophilisées mais aussi les boissons prêtes à boire.

Le conditionnement

De la cannette au sachet de type Doypack, tous les conditionnements protègent les produits de l'humidité ambiante et de la lumière, et permettent une conservation longue durée à température ambiante. Selon les marques, les différents types de repas et les recettes, le poids du repas final va varier.

Le temps d´hydratation

Il peut être utile de regarder le temps d'hydratation des produits..

Les ingrédients et les apports énérgetiques

Quand le corps est sollicité, il est fort intéressant, voire indispensable, de regarder les ingrédients et les apports de chaque repas consommé.

Budget

Le budget varie selon les besoins, l'envie et l'activité de la personne.

Tarifs

Le prix est évidement un facteur important de choix. Mais pourquoi une telle différence entre les différentes marques ? Tout d'abord le procédé de déshydratation n'est pas un processus spécialement coûteux en soi. On peut même fabriquer un séchoir à la maison. C'est pour cela qu'on trouve ces repas déshydratés en grande surface et qu'ils sont moins chers que les lyophilisés.

Carole Pipolo : Interview sur le MDS et son alimentation

Nous avons interviewé Carole Pipolo, fondatrice d'Outdoor And News et partenaire de Lyophilise & Co, à qui nous avons posé des questions sur l'alimentation pendant le MDS. Cette rédactrice a déjà eu une expérience sur le HALF MDS au Perou, course en auto-suffisance. Nous revenons avec elle sur les questions de son alimentation, sa préparation, le reconditionnement et l'hydratation pour le Marathon des Sables.