Carole Pipolo : Interview sur le MDS et son alimentation

Carole Pipolo : Interview sur le MDS et son alimentation

Carole Pipolo rédactrice et fondatrice d'Outdoor And News

Comment abordes-tu la partie alimentation pour la course ? Certes des contraintes réglementaires (2000 kcal par jour par exemple à prendre en compte), mais au-delà de ça ?

Pour une course comme le MDS, l'alimentation est primordiale avec les chaussures et la préparation de ses pieds ! Surtout s'alimenter avec des saveurs que l'on aime pour prendre plaisir à manger ! Et tout cela en optimisant le poids ! Un casse-tête ! Mais à la fois, il ne faut pas manquer de calories. Mieux vaut avoir plus, partager ou faire des échanges au pire car je ne connais pas tout et quelque fois, le voisin a une saveur inédite tellement bonne à un moment donné alors que toi, tu ne supportes plus le super poulet au riz que d'habitude tu aimes !
Une prédominance pour le salé, et surtout le matin !

Des erreurs à éviter ?

Surtout ne pas se lancer dans des nouveautés ! Ou prendre des produits où la cuisson serait trop longue ou nécessitant trop d'eau ! Ne pas oublier qu'il se peut qu'un jour pour x raisons, tu ne puisses pas faire un feu ! 

Est-ce que tu testes les produits en amont ?

Personnellement, je fonctionne assez au feeling ! donc j'aurais tendance à dire non ! Mais : la première fois pour mon défi à vélo (traversée de la Géorgie et l'Azerbaïdjan en autonomie complète), Lyophilise & Co m'avait envoyé quelques produits à tester avant (suivant certaines de mes envies) et ma foi, cela n'a pas été négligeable. De plus, le panel de marques est varié, les goûts et saveurs aussi, tout comme le conditionnement. Et puis, cela permet aussi de se rendre compte de certaines quantités : exemple certains mueslis du matin, me concernant, je pouvais les partager en deux portions.
Il faut aussi se rendre compte combien de temps te cale x ou y calories ! De manière ainsi, à être au clair pour de longs trails comme le MDS le jour J !
Maintenant, je sais exactement ce que je veux !

Comment prépares-tu ton lyophilisé pendant la course ? Comment chauffes-tu l'eau ? Où mets-tu ton lyophilisé pour le réhydrater et le consommer ?

Je dois être une des seules à prendre (en tous les cas je l'ai vu sur le HALF MDS) le jetboil avec un allume feu. Il est super léger avec une contenance suffisante pour un repas/mon café/mon dessert et l'eau bout en 2 minutes ! Il a deux tasses donc impeccable !
Le mode d'emploi : bouillir l'eau ! La partager en deux contenances !

  • Une tasse pour le repas : je mélange bien avec l'eau, le couvercle et je patiente ! Dégustation plaisir avec ma cuillère ! Vraiment ! Première étape validée !
  • L'autre contenant (celui avec lequel l'eau a bouilli), va me servir pour le dessert ! Mais avant je le partage encore pour mettre de l'eau dans le récipient où j'ai mangé mon repas. Oui, oui il y a des petits grains de riz qui flottent ou autres et alors ?!! Un café ou un thé avec des petits « poisons » dans le désert, c'est indescriptible !
  • Et voilà ! Le tour est joué ! Un bon repas

Est-ce que tu respectes le temps d'hydratation ? Ou tu attends plus ?

En général oui j'attends, voire plus car pour tout ce qui est à base de riz, j'aime quand il est papette ! Et je profite de ce moment d'attente pour faire autre chose. Le repas est un moment important de décompression et prendre « le temps de » est nécessaire (digestion, plaisir, convivialité !)

Comment t'hydrates-tu pendant la course ?

Durant une course comme le HALF MDS, 3 flasques de 600ml. Une remplie d'eau mélangée avec une boisson de l'effort à la menthe, une flasque d'eau avec coca/eau (oui je garde du coca de la première soirée et celui d'après la longue distance) et une flasque d'eau nature de « réserve » (en général pour me mouiller) Dans deux, du sel ! (Le reste du sel en réserve). Après je mets le bip sur la montre pour toutes les 10 minutes ! Et quelques gorgées jamais plus ! Après évidement cela dépend de la fréquence des ravitaillements !

Comment récupères-tu le soir, avec quel type de produits ?

Alors pour la première fois sur le MDS cette année, j'ai choisi de prendre des produits de récup tel qu'EffiNov Amino.
Sinon, pour le goût et le plaisir d'après étape, j'adore me faire un sachet de fruits rouges LYO : un peu plus d'eau et le tour est joué ! Double effet kiss cool : Les fruits en morceaux et après le jus qui désaltère !

Comment reconditionnes-tu tes produits ?

Alors tout se joue là ! Si tu as une après-midi de libre : elle va être faite pour cela ! Tu fais tes tas par jour au niveau calories et envies ! Et zou c'est parti !
Sac de congélation hyper léger ! Tu transvases ! Tu coupes les étiquettes des valeurs énergétiques, tu scotches ! Tu notes avec ton super feutre permanent les sachets jour par jour.

T_LYOPHILISE